Skrzydełka miodowo – pomarańczowe z chilli

       Dziś skrzydełka kurczaka w słodkiej marynacie z nutą chilli. Rewelacyjnie sprawdzą się jako przystawka na majówkowe wieczory w gronie znajomych.

Składniki:

• 1 kg skrzydełek kurczaka
• 2 łyżeczki papryki słodkiej
• szczypta chilli
• 0,5 – 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej

      Skrzydełka pokroić na trzy części, z czego lotkę odłożyć ( zostawić na zupę). Jeśli oczywiście chcemy skrzydełka mogą zostać w całości. Przełożyć mięso do worka, wsypać przyprawy, zawinąć worek i dokładnie wymieszać. Wstawić do lodówki na  kilka godzin, by mięso przeszło smakiem przypraw.
      Piekarnik nagrzać do 180^OC. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć na nią skrzydełka i piec.

Marynata:

• dżem pomarańczowy pół słoika ok. 100 – 150 g
• 1 czubata łyżka miodu
• 1 czubata łyżeczka musztardy
• chilli wedle uznania

      Składniki marynaty wymieszać ze sobą. Jeśli mamy scukrzony miód lekko go podgrzać w mikrofali, by miał pół płynną konsystencję.
Jeśli nie mamy dżemu pomarańczowego możemy użyć ewentualnie dżemu brzoskwiniowego.
      Upieczone skrzydełka polać marynatą i wstawić jeszcze na chwilę do piekarnika by się zapiekły. Należy pilnować by miód się nie przypalił.