Sałata ze smażoną cukinią i słonecznikiem

       Połączenie różnych gatunków sałat ze smażona cukinią oraz prażonym słonecznikiem polane miodowo – musztardowym dressingiem. Wypróbujcie, a na pewno będziecie do niej wracać.

Składniki:

• sałata – różne gatunki – ale można też zrobić z jednego
• 2 sztuki cukinii
• olej
• przyprawa uniwersalna
• garść słoneczniku
• nać pietruszki

      Cukinie pokroić w plastry. Na patelni rozgrzać olej, ułożyć cukinie i posypać przyprawą. Obsmażyć z obu stron.
      Suchą patelnię rozgrzać , wsypać na nią słonecznik. Uprażyć. Pilnując by słonecznik się nie przypalił.
      Na półmisku ułożyć sałatę, na niej cukinię i prażony słonecznik.

Sos:

• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżka octu – dowolnego
• sól, pieprz
• ¼ szklanki wody

      Czosnek przecisnąć przez praskę lub drobno posiekać. Wszystkie składniki razem wymieszać. Doprawić do smaku.
      Sosem polać sałatę i posypać natką pietruszki.