Sałata z serami i owocami

       Połączenie sałat z owocami, serami oraz orzechami. Polane niezwykłym słodkim sosem z domieszką lekkiego wina. Fantastyczna potrawa na letnie grillowanie. Nie tylko wybornie smakuje, ale będzie też dekoracją stołu.

Składniki:

• sałata rucola
• inny gatunek sałaty lub cykorii
• 2 gruszki
• 100 g sera z niebieską pleśnią
• 50 g sera żółtego
• garść orzechów włoskich
• kilka truskawek – chodź nie koniecznie

Sos pomarańczowo – miodowy:

• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka dżemu pomarańczowego
• 1 łyżka octu – dowolnego
• 3 -4 łyżki białego lub różowego wina
• sól, pieprz

      Wszystkie składniki sosu wymieszać i doprawić do smaku.
      Sałaty ułożyć na talerzu. Gruszki obrać, wykroić gniazda nasienne i pokroić w plasterki. Orzechy uprażyć na suchej patelni i ułożyć na sałatce. Ser niebieski pokroić w kostkę, a żółty zetrzeć obierkiem do warzyw, truskawki poprzekrawać i wraz z orzechami posypać sałatkę.
      Całość polać sosem.