sobota, 18 maja 2013

Nadziane ciacha

       Pyszne zdrowe ciasteczka z małą zawartością cukru, mąki i tłuszczu, a ogromna ilością suszonych owoców i bakalii. Dzięki zawartości tartego jabłka ciasteczka są wilgotne w środku. Idealne na babskie spotkania przy kawie.
Składniki:
  • 1 jajo
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżka roztopionego masła
  • 1 łyżka mąki
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 łyżki płatków owsianych
  • 1 łyżka wiórków kokosowych
  • 1 łyżka rodzynek
  • 1 łyżka żurawiny suszonej
  • 1 łyżka migdałów w płatkach
  • 2 łyżki łuskanych ziaren słonecznika
  • 2 łyżki sezamu
  • 8 suszonych śliwek pokrojonych
  • 1 starte na tarce jabłko
  • 1 łyżka ricotty ( można zastąpić jogurtem lub innym serkiem)

      Jajko wymieszać z cukrem. Dodać masło, zamieszać. Wlać ekstrakt waniliowy oraz mąką oraz proszek do pieczenia i wszystko dokładnie wymieszać. Dodać wszystkie bakalie, starte jabłko oraz ser i mieszać do połączenia składników. 
      Z ciasta formować kulki lub nakładać łyżką do lodów na wyłożoną papierem do pieczenia blachę, każde ciastko lekko spłaszczyć. Piec w piekarniku nagrzanym do 170oC do momentu zrumienienia. Przepis na około 20 ciach.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz