Ciasto bananowe

       Genialne ciasto zarówno w prostocie wykonania, jak i smaku. W trakcie pieczenia w domu będzie unosił się słodki zapach bananów. Warto zrobić.

Składniki:

• 4 banany – najlepiej dojrzałe
• 1 jajo
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• ½ szklanki cukru
• 1 ½ szklanki mąki
• 50 ml oleju lub roztopionego masła
• 100 – 200 g bakalii – orzechy, sezam, słonecznik, żurawina, rodzynki,
• tabliczka czekolady

      Banany obieramy ze skórek, wkładamy do miski i rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków. Dodajemy jako, cukier, tłuszcz, sodę mieszamy. Dosypujemy mąkę i bakalie – mieszamy. Ciasto wlewamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy – keksówki lub kwadratowej o wymiarach 20x20 cm. Pieczemy około godziny, w 160^oC do suchego patyczka.

      Czekoladę rozpuszczamy i polewamy nią ciasto.